Umi

김이 피어오르는 국물을 한 모금 넘기면 은근하게 퍼지는 육수의 깊은 감칠맛이 속을 편안하게 채워준다. 오지역 주변에서 발길을 모으는 Umi는 구이 메뉴는 물론 깊은 맛의 탕과 대중적인 일품요리를 폭넓게 갖춘 한국 요리점이다.

부드러운 고기와 깊은 육수가 어우러진 탕 정식

든든한 점심 식사로는 갈비국밥 정식이 손꼽힌다. 지나치게 맵지 않으면서 감칠맛이 응축된 깊은 국물 속에 부드럽게 삶아낸 뼈갈비가 넉넉히 들어가 살코기가 사르르 풀리듯 씹힌다. 정식에는 밥과 반찬, 양배추 채 샐러드가 곁들여져 식사를 풍성하게 마무리해 준다. 쌀쌀한 날 몸을 덥히고 싶을 때는 영계에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 넣어 푹 고아낸 반삼계탕 정식도 좋은 선택지다. 진하게 우러난 닭 육수와 부드럽게 결대로 갈라지는 고기가 인상적이다.

삼겹살부터 돌솥비빔밥까지 이어지는 다채로운 차림

노릇하게 구워내는 메뉴를 찾는다면 고기 본연의 풍미가 살아 있는 삼겹살이 제격이다. 싱싱한 상추와 매콤새콤한 파절이를 곁들이면 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주어 물리지 않고 즐길 수 있다. 여기에 뜨겁게 달군 솥에서 누룽지의 고소함을 즐기는 돌솥비빔밥이나 매콤달콤한 양념에 치즈가 녹아드는 치즈닭갈비 등 혼자서도 부담 없이 주문할 수 있는 일인 메뉴도 알차게 갖추고 있다.

점심에는 식후 커피가 제공되어 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 정리하기 좋다. 저녁 시간에는 생맥주나 막걸리를 곁들여 정갈한 안주와 구이 요리를 둘러싸고 편안하게 하루를 마무리하기에 알맞다.